CHAI SỮA ĐÁ _COLDBREW
Chai ‘REPUBLIC SỮA ĐÁ’ là gì?
Đó là 250ml cà phê chiết xuất lạnh (coldbrew) kết hợp với sữa đặc, sẵn sàng để thưởng thức, với tên gọi “REPUBLIC SỮA ĐÁ”.
Hiện tại chỉ phục vụ ở TP Hồ Chí Minh.
VÀ TẠI SAO LÀ
‘REPUBLIC SỮA ĐÁ’
VÀ TẠI SAO LÀ
‘REPUBLIC SỮA ĐÁ’
VÀ TẠI SAO LÀ
‘REPUBLIC SỮA ĐÁ’
VÀ TẠI SAO LÀ ‘COLDBREW SỮA ĐÁ’
VÀ TẠI SAO LÀ ‘COLDBREW SỮA ĐÁ’
VÀ TẠI SAO LÀ ‘COLDBREW SỮA ĐÁ’
CÂU HỎI THÔI THÚC
Sau khi làm ra những chai CÀ PHÊ ĐÁ (COLD BREW) đầu tiên, chúng tôi lại bắt đầu các thử nghiệm khác trong phòng thí nghiệm. Chúng tôi biết cà phê đá hòa trộn rất hợp với sữa tươi, nhưng còn sữa đặc thì sao? Liệu chúng tôi có thể làm Cà Phê Sữa Đá cùng với cà phê chiết xuất lạnh không?!
TÌM THẤY CÂU TRẢ LỜI…
Chúng tôi có thể! Đậm đà (nhưng không quá đậm), ngọt (nhưng không quá ngọt). COLD BREW SỮA ĐÁ đem đến một vị béo nhẹ nhàng, mượt mà tuyệt vời, và để lại hậu vị hoản hảo để kết thúc một ly cà phê. Điều này giống như cảm giác bạn đang uống một loại thức uống đến từ vùng đất của sữa và mật ong. Chùng tôi không thể dừng lại. và vì vậy chúng tôi tạo ra thêm nhiều nữa. Rất nhiều. DÀNH. CHO. BẠN
CÔNG THỨC BÍ MẬT
Chắc chắn rồi, chúng tôi sẽ nói cho bạn cách làm. Nó không phải là vật lý lượng tử. Chỉ là một ít hóa học đơn giản. Cho một ít cà phê chiết xuất lạnh nổi tiếng của chúng tôi (được làm từ những hạt Arabica Việt Nam tốt nhất). Thêm một lượng sữa đặc chất lượng. Khuấy đều tất cả, và bạn có gì? Một hỗn hợp nước cà phê mượt mà hơn bất cứ đồ uống nào bạn từng thử.
MỘT THỨ ĐỂ GIỮ GÌN
Chúng tôi đã biết rằng cà phê chiết xuất lạnh rất lý tưởng để đóng chai thành thức uống sử dụng ngay, đã kéo dài được hạn sử dụng lâu dài tự nhiên. Bây giờ chúng tôi cho thêm sữa đặc, một nguyên liệu khác cũng có thời gian sử dụng rất dài. Điều đó có nghĩa rằng cà phê SỮA ĐÁ COLD BREW đóng chai của chúng tôi – loại thức uống đầu tiên này trên thế giới, có thể lưu trữ được đến hai tháng. Đúng vậy, đây là sự gắn kết lâu dài. … Trong hai tháng.
MỘT BIỂU TƯỢNG QUỐC GIA
Trong hơn một trăm năm, người Việt Nam đã thích hòa trộn sữa đặc cùng cà phê và đá. Mỗi ngày, khi ngồi trọng quán cà phê hoặc trên đường phố, hàng triệu người Viêt Nam đều gọi ‘Cà Phê Sữa Đá’ hoặc ‘Nâu Đá” để bắt đầu một ngày hoặc giết thời gian buổi chiều. Như cách mà Cappuchino quan trọng với người Ý, ‘Cà Phê Sữa Đá’ là một biểu tượng với người Việt Nam.
…ĐƯỢC TÁI SINH
Chúng tôi thích Cà Phê Sữa Đá thuần túy. Nhưng chúng tôi biết những thành phần để tạo nên thức uống cổ điển và truyền thống này đều từng rất ‘mới’. Cà phê, sữa đặc, phin lọc. Chúng tôi nhận thấy sử dụng cà phê chiết xuất lạnh để làm ‘Cà Phê Sữa Đá’ là bước tiến mới trong câu chuyện không hồi kết của việc làm ra những ly cà phê tuyệt vời ở Việt Nam.
