V60 Pour Over
V60 Pour Over
V60 Pour Over

Tại sao hình nón? Giấy lọc hình nón tăng thêm độ sâu cho các lớp cà phê, nên khi nước chảy về phần trung tâm, thời gian tiếp xúc của nước và bột cà phê được tăng lên.

CHUẨN BỊ

THỜI GIAN

4 phút

NGUYÊN LIỆU

DỤNG CỤ

V60 Dripper
Giấy lọc
Bình rót
Máy xay
Cân điện tử (nếu có)
Bộ đếm giờ (hoặc bài hát 2 phút yêu thích của bạn)

BƯỚC 1
CHUẨN BỊ VÀ LÀM NÓNG

Gấp giấy lọc thành hình nón và rửa qua bằng nước nóng trong V60. Đảm bảo giấy dính đều vào mặt tách. Đổ nước đi.

Xay cà phê với độ mịn tương đương muối biển hoặc yêu cầu barista làm giúp bạn. Cho 15 gram cà phê (khoảng 2 muỗng) vào dụng cụ chiết xuất.

BƯỚC 2
CÀ PHÊ “NỞ”

Bấm bộ đếm giờ hoặc bật bài hát yêu thích của bạn lên.

Rót đầy V60 với nước nóng để ngập cà phê. Đảo qua để cà phê ướt đều.

Đợi khoảng 30 giây (hoặc 5 câu trong bài hát của bạn) để cà phê “nở”.

BƯỚC 3
TIẾP TỤC RÓT

Rót lượng nước còn lại chia làm 2 hay 3 phần. Rót chậm theo vòng tròn để chiết xuất cà phê đều.

Tạm dừng để nước chảy qua nhưng tránh để cà phê bị khô.

Dừng chiết xuất khi bài hát kết thúc (2 phút).

Đừng đi ngủ vội, hãy thưởng thức cà phê đã!

Chúc Bạn
Ngon Miệng
Chúc Bạn
Ngon Miệng
Chúc Bạn
Ngon Miệng
TRỞ THÀNH
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA

Địa điểm:
(lầu 1) 8A/8C2 Thái Văn Lung, Quận 1, HCM
Điện thoại: 091 1660099

Tại phòng huấn luyện của VCR, chúng tôi cung cấp nhiều lớp học pha cà phê và kỹ thuật nếm thử. Những lớp này sẽ là một bước tiến nhanh để nâng cao kiến thức của bạn về cà phê và trang bị những kỹ năng liên quan: từ lựa chọn hạt có chất lượng tốt, các phương pháp chiết xuất & pha chế, đến kiểm soát thiết bị và quản lý quầy.

Bạn là chủ một cửa hàng muốn giúp nhân viên vận hành tốt hơn, chúng tôi có thể huấn luyện. Hoặc bạn muốn thay đổi một công việc với cà phê, lớp học này có thể giúp bạn bắt đầu.

Những lớp học của chúng tôi được hướng dẫn bởi những barista giỏi nhất trong một phòng huấn luyện được trang bị đầy đủ. Đó sẽ là một trải nghiệm thú vị và bạn sẽ học được cách điều khiển những máy espresso đẳng cấp thế giới của chúng tôi và những dụng cụ pha chế cà phê.

Các lớp học bắt đầu mỗi ngày. Mỗi lớp thường sẽ kéo dài 2 đến 4 tiếng đồng hồ cộng với rất nhiều giờ thực tập. Hãy để lại thông tin của bạn để biết thêm về lịch học sắp tới.

Premium WordPress Themes Download
Download Nulled WordPress Themes
Free Download WordPress Themes
Download Nulled WordPress Themes
free online course
download lenevo firmware
Download WordPress Themes
online free course