TRỞ THÀNH
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA

Bạn muốn thay đổi một công việc với cà phê, lớp học này có thể giúp bạn bắt đầu. Bạn là chủ một cửa hàng muốn giúp nhân viên vận hành tốt hơn, chúng tôi có thể huấn luyện.
Tại phòng huấn luyện của VCR, chúng tôi cung cấp nhiều lớp học pha cà phê và kỹ thuật nếm thử. Những lớp này sẽ là một bước tiến nhanh để nâng cao kiến thức của bạn về cà phê và trang bị những kỹ năng:
Lựa chọn hạt có chất lượng tốt. Các phương pháp chiết xuất & pha chế. Kiểm soát thiết bị và quản lý quầy.

TRỞ THÀNH
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA

Bạn muốn thay đổi một công việc với cà phê, lớp học này có thể giúp bạn bắt đầu. Bạn là chủ một cửa hàng muốn giúp nhân viên vận hành tốt hơn, chúng tôi có thể huấn luyện.

Tại phòng huấn luyện của VCR, chúng tôi cung cấp nhiều lớp học pha cà phê và kỹ thuật nếm thử. Những lớp này sẽ là một bước tiến nhanh để nâng cao kiến thức của bạn về cà phê và trang bị những kỹ năng:
Lựa chọn hạt có chất lượng tốt. Các phương pháp chiết xuất & pha chế. Kiểm soát thiết bị và quản lý quầy.


KHOÁ HỌC
PHA CÀ PHÊ

KHOÁ HỌC
PHA CÀ PHÊ

KHOÁ HỌC
PHA CÀ PHÊ

Hãy tham khảo các lớp học ngay tại đây, và hỏi nhân viên của chúng tôi để đăng ký.

  •  

    Học những bước cơ bản là một phần quan trọng để trở thành một Barista.

    Lớp học này cung cấp các kỹ năng:

    • • Vận hành máy Espresso chuyên nghiệp để pha một tách có hương vị tuyệt vời. Bắt đầu từ đây và bạn sẽ làm ra được những tách espresso thơm ngon ngay lập tức.
    • • Làm nóng sữa đúng nhiệt độ.
    • • Tạo bọt và hòa quyện vào espresso.
    • • Đồng thời, bạn cũng sẽ tăng cường hiểu biết về chất lượng sữa, hiểu các thông số khác nhau được sử dụng để đánh giá được chất lượng sữa, làm thế nào nó có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.

     

    Bạn sẽ thấy nhìn thấy cách các baristas của chúng tôi trình diễn, tạo ra những tách Latte Art tuyệt đẹp với espresso và sữa. Sau đó, đến lượt bạn!

     

    Lớp học mang lại:

    • • Lựa chọn được cà phê tốt hơn qua kiến thức về Nông Nghiệp Cà Phê và giúp bạn tăng cường trí tuệ vị giác.
    • • Cách vận hành máy pha cà phê espresso.
    • • Những điều nên và không nên trong việc tạo ra một tách espresso cân bằng và ngon miệng.
    • • Quy trình làm sạch thiết bị đúng cách.
    • • Sử dụng vòi hơi để tạo ra bọt sữa hoàn hảo.
    • • Cách chọn sữa ngon cho bọt mịn như nhung, kết cấu tốt!
    • • Rót latte và làm latte art như một pro.

     

    Thời lượng:

    • • 04 giờ/1 ngày (Lý thuyết & Thực hành)
    • • 14 giờ/7 ngày (Thực hành)

     

    Lịch học:

    • • Thứ 2 hoặc Thứ 5 hàng tuần (Sáng từ 10 giờ + Chiều từ 1 giờ)

     

    Học phí:

    • • 1 người: 4.000.000đ
    • • Đăng ký nhóm 2 người: 7.000.000đ
    • • Đăng ky nhóm 4 người: 12.000.000đ
    • Học phí đã bao gồm tất cả nguyên liệu.
      Giảm 10% khi đăng ký giữ chỗ và thanh toán trước.

     

    Thông tin thanh toán:

    • • Số tài khoản: 11660088
      • Ngân hàng: ACB – HCM
      • Đơn vị thụ hưởng: Công ty TNHH THE ROASTERY
      • Nội dung thanh toán: [họ và tên, số điện thoại]

     

    Giá bên dưới chỉ áp dụng khi thanh toán trước bằng chuyển khoản hoặc trực truyến tại đây.

    4,000,000VND 3,600,000VND
    REGISTER
  •  

    Tại lớp học nền tảng này, bạn sẽ hiểu về chiết xuất cà phê và thực hành những kỹ năng pha chế với phương pháp POUR OVER. Bạn sẽ hoàn thành khóa học với những kỹ năng để tự tin pha một ly cà phê xuất sắc.

    Lớp học mang lại:

    • • Lựa chọn được cà phê tốt hơn qua kiến thức về Nông Nghiệp Cà Phê và giúp bạn tăng cường trí tuệ vị giác.
    • • Pha cà phê tốt hơn nhờ phân biệt các mức độ xay, nhiệt độ và thời gian chiết xuất cho ly cà phê của bạn.
    • • Cách kiểm soát các yếu tố quan trọng trong việc chiết xuất.
    • • Cách pha cà phê POUR OVER (V60)

     

    Thời lượng:

    • • 04 giờ/1 ngày (Lý thuyết & Thực hành)
    • • 14 giờ/7 ngày (Thực hành)

     

    Lịch học:

    • • Thứ 3 hoặc Thứ 6 hàng tuần (Sáng từ 9 giờ + Chiều từ 1 giờ)

     

    Học phí:

    • • 1 người: 3.000.000đ
    • • Đăng ký nhóm 2 người: 5.000.000đ
    • • Đăng ký nhóm 4 người: 8.000.000đ
    • Học phí đã bao gồm tất cả nguyên liệu.
    • Giảm 10% khi đăng ký giữ chỗ và thanh toán trước.

     

    Thông tin thanh toán:

    • • Số tài khoản: 11660088
      • Ngân hàng: ACB – HCM
      • Đơn vị thụ hưởng: Công ty TNHH THE ROASTERY
      • Nội dung thanh toán: [họ và tên, số điện thoại]

     

    Giá bên dưới chỉ áp dụng khi thanh toán trước bằng chuyển khoản hoặc trực truyến tại đây.

    3,000,000VND 2,700,000VND
    REGISTER
  •  

    Để trở thành bậc thầy pha chế cà phê đầu tiên bạn phải là một chuyên gia Thử & Nếm.
    Bộ kỹ năng quan trọng này thường bị bỏ qua mặc dù là kỹ năng tốn nhiều thời gian nhất để thuần thục.

    Trong lớp học này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nghệ thuật Cảm Nhận Hương Vị bằng kỹ thuật
    NGỬI, NẾM. Cùng với tăng cường vốn từ vựng của bạn để miêu tả Hương & Vị cà phê.

    Khoá học mang lại:

    • • Lựa chọn được cà phê tốt hơn qua kiến thức về Nông Nghiệp Cà Phê và giúp bạn tăng cường trí tuệ vị giác.
      • Rèn luyện và nâng cao Giác Quan của bạn thông qua các thực hành trên nguyên liệu thật.
    • • Kỹ thuật CUPPING: Cách xác định, đánh giá và ghi chú Hương, Vị khác nhau theo tiêu chuẩn SCA.
    • • Trao đổi trải nghiệm cảm quan của bạn.

     

    Thời lượng:

    • • 2 giờ/ngày

     

    Lịch học:

    • • Thứ 4 hoặc Thứ 7 hàng tuần (Sáng từ 10 giờ + Chiều từ 1 giờ)

     

    Học phí:

    • • 1 người: 2.000.000đ
    • • Đăng ký nhóm 2 người: 3.500.000đ
    • • Đăng ký nhóm 4 người: 6.000.000đ
    • Học phí đã bao gồm tất cả nguyên liệu.
    • Giảm 10% khi đăng ký giữ chỗ và thanh toán trước.

     

    Thông tin thanh toán:

    • • Số tài khoản: 11660088
      • Ngân hàng: ACB – HCM
      • Đơn vị thụ hưởng: Công ty TNHH THE ROASTERY
      • Nội dung thanh toán: [họ và tên, số điện thoại]

     

    Giá bên dưới chỉ áp dụng khi thanh toán trước bằng chuyển khoản hoặc trực truyến tại đây.

    2,000,000VND 1,800,000VND
    REGISTER
  •  

    Thực sự quan tâm đến cà phê? Hãy thảo luận!
    Chúng tôi sẽ lên kế hoạch cho khóa học trọn gói này bao gồm mọi kiến thức về cà phê cho bạn.

     

    Khoá học bao gồm các lớp:

    • • Kiến thức NÔNG NGHIỆP CÀ PHÊ
      • Lớp ESPRESSO, SỮA & LATTE ART
      • Lớp CĂN BẢN CHIẾT XUẤT & POUR OVER
      • Lớp THỬ & NẾM

     

    Thời lượng:

    • • 09 giờ/03 ngày (Lý thuyết và Thực hành)
      • 28 giờ/14 ngày (Thực hành)

     

    Lịch học:

    • • Thứ 2,3,4 hoặc 5,6,7

     

    Học phí:

    • • 1 người: 9.000,000VND 7.000,000đ 
      • Đăng ký nhóm 2 người: 12.000.000đ
      • Đăng ky nhóm 4 người: 20.000.000đ
    • Học phí đã bao gồm tất cả nguyên liệu.
      Giảm thêm 10% khi đăng ký giữ chỗ và thanh toán trước.

     

    Thông tin thanh toán:

    • • Số tài khoản: 11660088
      • Ngân hàng: ACB – HCM
      • Đơn vị thụ hưởng: Công ty TNHH THE ROASTERY
      • Nội dung thanh toán: [Ho va Ten, Số điện thoại]

     

    Giá bên dưới chỉ áp dụng khi thanh toán trước bằng chuyển khoản hoặc trực truyến tại đây.

    9,000,000VND 6,300,000VND
    REGISTER

LỊCH HỌC &
THỜI LƯỢNG

LỊCH HỌC &
THỜI LƯỢNG

LỊCH HỌC &
THỜI LƯỢNG

Chọn lớp và thời gian phù hợp với bạn.

CÁC GIẢNG VIÊN

NGƯỜI TRUYỀN CẢM HỨNG
NGƯỜI TRUYỀN CẢM HỨNG
NGƯỜI TRUYỀN CẢM HỨNG

Sáng lập Vietnam Coffee Republic năm 2012 sau thời gian được đào tạo tại Portland, Oregon.
Luôn tin tưởng vào sự phát triển tốt hơn của ngành cà phê Việt Nam và luôn nỗ lực để hiện thực.

Từng là Coffee Master và Marketer tại một trong những chuỗi cà phê đa quốc gia lớn nhất thế giới. Là một người cuồng nhiệt cà phê đặc sản từ năm 2015.
Hiện Tuấn là một barista, một thợ rang và đang tham gia một số dự án về giáo dục cà phê.

Là một trong những Barista được yêu thích tại VCR, Trâm có 6 năm kinh nghiệm làm việc chuyên nghiệp trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam và New Zealand. Trâm sẽ hướng dẫn bạn các kỹ thuật Espresso và Latte Art.

CÁC GIẢNG VIÊN

NGƯỜI TRUYỀN CẢM HỨNG
NGƯỜI TRUYỀN CẢM HỨNG
NGƯỜI TRUYỀN CẢM HỨNG

TÔI MUỐN TƯ VẤN

Hãy để lại thông tin của bạn tại đây, chúng tôi sẽ liên lạc với bạn sớm.
Bạn cũng có thể tham quan lớp học và tư vấn trực tiếp:

[VCR – the roastery] 
lầu 1, 8A/8C2 Thái Văn Lung, Quận 1, HCM
Điện thoại: 091 166 0099