Mokapot
Mokapot
Mokapot
Một trong những dụng cụ chiết xuất nổi tiếng nhất trên thế giới, chiếc Mokapot hình bát giác quyến rũ là một dụng cụ pha cà phê tận dụng áp suất và nhiệt lượng từ bếp. Mokapot được chú trọng cách thiết kế; vừa rất phổ biến nhưng cũng đón nhận nhiều ý kiến trái chiều trong cộng đồng những người yêu cà phê. Nó đã đánh dấu một cuộc thay đổi văn hóa biến espresso từ một thức uống chỉ-có-khi-đến-quán trở thành một thức uống có thể được làm tại nhà.
CHUẨN BỊ
THỜI GIAN
3 phút
DỤNG CỤ
Mokapot
Bình rót
Máy xay, Muỗng khuấy
Cân điện tử (nếu có)
Bộ đếm giờ (hoặc bài hát 3 phút yêu thích của bạn)
BƯỚC 1
CHUẨN BỊ VÀ LÀM NÓNG
Xay cà phê nguyên hạt tới độ mịn vừa đủ, tương đương độ mịn muối biển.
Đổ nước sôi đầy ¾ phần đáy của Mokapot.
BƯỚC 2
LẮP RÁP
Cho cà phê đã xay vào lồng lọc và đặt lên trên phần đáy.
Vặn phần lồng lọc trên vào phần đáy. Đợi đã! Phần đáy Mokapot chứa nước sôi. Chúng tôi khuyên bạn hãy dùng khăn bàn để tránh bất kỳ hối tiếc nào.
BƯỚC 3
BƯỚC KÌ DIỆU
Đặt Mokapot lên bếp đun với nhiệt lượng vừa phải. Bấm giờ hoặc bật nhạc lên.
Khi nước đến điểm sôi, áp lực sẽ đẩy hơi nước cùng cà phê lên tầng trên cùng.
Bạn sẽ biết công việc đã hoàn thành khi khi tiếng sủi và xì.
Chúc Bạn
Ngon Miệng
Ngon Miệng
Chúc Bạn
Ngon Miệng
Ngon Miệng
Chúc Bạn
Ngon Miệng
Ngon Miệng
TRỞ THÀNH
BARISTA
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA
BARISTA
TRỞ THÀNH
BARISTA
BARISTA
Địa điểm:
(lầu 1) 8A/8C2 Thái Văn Lung, Quận 1, HCM
Điện thoại: 091 1660099
Tại phòng huấn luyện của VCR, chúng tôi cung cấp nhiều lớp học pha cà phê và kỹ thuật nếm thử. Những lớp này sẽ là một bước tiến nhanh để nâng cao kiến thức của bạn về cà phê và trang bị những kỹ năng liên quan: từ lựa chọn hạt có chất lượng tốt, các phương pháp chiết xuất & pha chế, đến kiểm soát thiết bị và quản lý quầy.
Bạn là chủ một cửa hàng muốn giúp nhân viên vận hành tốt hơn, chúng tôi có thể huấn luyện. Hoặc bạn muốn thay đổi một công việc với cà phê, lớp học này có thể giúp bạn bắt đầu.
Những lớp học của chúng tôi được hướng dẫn bởi những barista giỏi nhất trong một phòng huấn luyện được trang bị đầy đủ. Đó sẽ là một trải nghiệm thú vị và bạn sẽ học được cách điều khiển những máy espresso đẳng cấp thế giới của chúng tôi và những dụng cụ pha chế cà phê.
Các lớp học bắt đầu mỗi ngày, thời lượng thường từ 2 đến 4 giờ cùng với nhiều giờ thực tập trong một tuần.
Tìm hiểu thêm bên trong nhé.
