Thủ Công
Thủ Công
Thủ Công

130,000VND

AT VCR

Chúng tôi luôn cố gắng tạo ra một trải nghiệm khác biệt và sống động cho cả nhân viên và khách hàng khi đến với của hàng của VCR. Để đạt được điều này, chúng tôi tìm kiếm một đội ngũ gồm những con người tài năng và đầy nhiệt huyết, những con người sở hữu trong mình sự tò mò, đam mê và khao khát học hỏi về những tinh hoa của cà phê. Nếu bạn yêu cà phê, muốn học hỏi và phát triển cùng với chúng tôi, hãy ứng cử vào những vị trí chúng tôi đang tìm kiếm.

ROASTER

Trách nhiệm:

Trách nhiệm của bạn là rang cà phê theo tiêu chuẩn rang của VCR, chính xác, đồng đều và ổn định. Bạn là người tạo cho hạt cà phê trạng thái tốt nhất.

Bạn sẽ:

Rang các mẻ cà phê theo kế hoạch sản xuất.
Làm việc với văn phòng điều hành để đảm bảo đủ cà phê cho việc bán sỉ, bán lẻ và sử dụng cho các cửa hàng VCR.
Bảo trì máy thường xuyên, báo cáo bất kỳ sự cố nào của máy.
Tham gia các buổi cupping với nhóm của bạn, thực hiện các điều chỉnh nếu cần thiết để đảm bảo hương vị cà phê của VCR.
Cập nhật nhật ký rang liên tục, hỗ trợ văn phòng trong việc nhập liệu tất cả công việc sản xuất.

Bạn là người:

Có thể chịu được áp lực, chạy đơn hàng và sản xuất trên định mức
Luôn giữ cho không gian rang sạch và không có bụi bẩn.
Cẩn thận và tỉ mỉ.
Đam mê về cà phê và rang cà phê.
Sẵn sàng hợp tác, bạn có thể làm việc với nhiều nhóm khác nhau và bạn mong muốn lắng nghe ý kiến đóng góp.

Bạn có:

Sức khỏe và sức bền tốt.
Quan tâm đến máy móc, công dụng cụ và không gian làm việc của mình.
Kỹ năng điều khiển máy rang.
Hiểu biết về cà phê và rang cà phê.
Kỹ năng tính toán cơ bản.
Khả năng sử dụng bộ công cụ văn phòng Microsoft suite và các dịch vụ của Google.

Một số lợi ích khi làm việc với chúng tôi:

Lương thỏa thuận.
Lương tháng 13.
Ngày nghi 12 ngày / năm và các ngày lễ.

Apply via Linkedin

ĐĂNG KÝ

BARISTA

Tại Vietnam Coffee Republic (VCR), chúng tôi tìm kiếm những cá nhân có cùng đam mê cà phê, thực phẩm, ẩm thực và mong muốn tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Đội ngũ VCR mong đợi một Barista không chỉ là một người làm thức uống mà còn là một nhân viên bán hàng, một đồng đội tốt và một người thích dọn dẹp.

Bạn có kinh nghiệm trước đây trong công việc này? Đó là một điểm cộng nhưng không phải tất cả những gì chúng tôi đang tìm kiếm. Chúng tôi quan tâm nhiều hơn đến ‘bạn là ai’ và ‘điều bạn quan tâm’. Tất cả các kỹ năng có thể được rèn luyện, với rất nhiều thực hành. Chúng tôi có thể đảm bảo cung cấp cho bạn một môi trường làm việc tốt để bạn có thể học hỏi, thử thách và được thưởng cho những giờ làm chăm chỉ đó.

Bạn sẽ:

Thường xuyên uống cà phê của VCR để hiểu, đảm bảo và duy tri các tiêu chuẩn chất lượng của VCR, từ đó phát triển khả năng nếm cà phê của bạn.
Hỗ trợ đồng đội để cùng tạo ra một trải nghiệm thân thiện.
Tư vấn và giúp khách hàng lựa chọn thức uống và món bánh được thực hiện bởi đội ngũ bếp tài năng – bao gồm trình bày, phục vụ các món ăn và lau dọn sau đó.
Cập nhật kiến thức của bạn về đồ uống, thực phẩm và các sản phẩm từ Trưởng Barista tại VCR.
Hỗ trợ nhóm của mình để cửa hàng hoạt động trơn tru và hơn thế nữa luôn sạch sẽ – những công việc này có thể bao gồm rửa bát đĩa, lau chùi, đảm bảo có đủ vật liệu và thay thế túi rác.
Xử lý các khiếu nại và yêu cầu đặc biệt của khách hàng đúng cách.

Bạn là người:

Hiểu ‘Tư duy phục vụ’, muốn phục vụ và giúp đỡ người khác, vui vẻ, thích hoạt động nhóm và thích học hỏi.
Luôn giữ cho không gian làm việc và cửa hàng hoàn toàn sạch sẽ và gọn gàng.
Đáng tin cậy và nhất quán – người quản lý và đồng đội luôn có thể tin tưởng bạn sẽ đến đúng giờ, ăn mặc đúng cách và luôn sẵn sàng làm việc.
Nghiêm túc về công việc và đảm bảo chất lượng công việc.
Cẩn thận và chi tiết. Bạn hiểu rằng mỗi cốc cà phê hoặc ẩm thực chỉ thực sự ngon khi chúng được làm tận tâm.

Bạn có:

Kỹ năng tính toán cơ bản.
Khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh cơ bản.
Tuổi từ 18 trở lên.

Lợi ích khi làm việc với chúng tôi:

Mức lương: Thỏa thuận + tip.
4 ngày nghỉ mỗi tháng.
Một ly cà phê miễn phí mỗi ngày.
Giảm giá các sản phẩm cà phê, hàng hóa và các sản phẩm khác từ VCR.
Cơ hội để thử thách bản thân và cải thiện kỹ năng pha cà phê của bạn.
Trợ cấp giữ xe.

Apply via Linkedin

ĐĂNG KÝ

QUẢN LÝ CỬA HÀNG

Vietnam Coffee Republic (VCR) tìm kiếm vị trí nhà quản lý cửa hàng, một người thích chia sẻ về cà phê, bánh ngọt và những trải nghiệm thú vị với mọi người.

Trách nhiệm:

Tuyển dụng và đào tạo cho các nhân viên phục vụ/ pha chế và các thành viên trong nhóm, đảm bảo rằng tất cả khách hàng đều có trải nghiệm tuyệt vời tại tất cả các cửa hàng VCR.

Bạn sẽ:

Theo sát tất cả các order bao gồm cà phê, bánh ngọt, sữa, đồ ăn nhẹ và hàng tồn kho để đảm bảo các cửa hàng đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn, yêu cầu của khách hàng và tránh lãng phí nguyên liệu, vật liệu.
Làm việc tại quầy, tất cả các khu vực khách tại các cửa hàng và kết nối với văn phòng để không chỉ giữ cho nhóm của mình năng động mà còn cải thiện chất lượng công việc hàng ngày.
Tăng hiệu quả doanh thu của cửa hàng, tìm cách để đến được với nhiều khách hàng theo những cách hiệu quả nhất.
Làm việc với các nhóm khác tại VCR và người quản lý chung để thu hút khách hàng xung quanh một cách sáng tạo, xây dựng mối quan hệ với khách hàng cũ và chào đón khách truy cập mới.
Quản lý hoạt động hàng ngày của cửa hàng để việc hoạt động minh bạch và trôi chảy.

Bạn là người:

Hết lòng, thích giúp đỡ người khác, vui vẻ, hiếu khách và chu đáo.
Có thể dự đoán trước nhu cầu của khách hàng, có sự thông cảm và sẵn long hỗ trợ đối cả khách hàng và nhân viên trong nhóm

Bạn có:

2 năm kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực bán lẻ, nhà hàng, khách sạn với niềm đam mê cà phê, thực phẩm và đồ uống. Kinh nghiệm trong việc dẫn dắt một nhóm hơn 10 người là một lợi thế.
Có tình yêu và sự tôn trọng cho cà phê, thức ăn ngon và có kinh nghiệm trong trải nghiệm của khách hàng.
Tính linh hoạt và sáng tạo trong việc giải quyết các vấn đề, khiếu nại và các vấn đề tiêu cực phát sinh từ hoạt động; luôn sẵn lòng làm nhiệm vụ của bạn
Hiểu biết về việc thực hiện báo cáo Lợi nhuận & Lỗ và khả năng đề xuất cải thiện các giải pháp.
Kỹ năng sử dụng các bộ công cụ Google Documents / Drive.

Một số lợi ích khi bạn làm việc với chúng tôi:

Lương: Thỏa thuận.
Tiền lương tháng 13.
Thưởng: 5% trên lợi nhuận của cửa hàng.
Thưởng thêm sau 1 năm làm việc.
Nghỉ 12 ngày mỗi năm và các ngày lễ.
Thức uống cà phê miễn phí tại tất cả các cửa hàng VCR và 1 túi cà phê miễn phí mỗi tháng.
Giảm giá cho các sản phẩm khác của VCR, bao gồm túi cà phê, cà phê ready-to-drink và các sản phẩm khác.
Trợ cấp giữ xe

Apply via Linkedin

ĐĂNG KÝ

BẾP

Trách nhiệm:

Bạn sẽ làm ra các món ăn ngon miệng, đẹp mắt và thực sự đáng nhớ cho khách hàng. Bạn tận dụng hết mức tiềm năng của nguyên liệu có sẵn, và tìm kiếm giải pháp nguyên liệu tốt hơn nếu cần thiết.

Bạn sẽ:

Từ những công thức và hướng dẫn được cung cấp, thực hiện những món ăn ngon.
Thực hiện các món ăn với độ chính xác cao, điều chỉnh nhỏ để cân bằng sự khác biệt theo mùa của các nguyên liệu.
Bảo đảm đủ nguyên liệu cho tất cả các món ăn, toàn bộ thực đơn có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong ngày, kiểm kê nguyên liệu mỗi ngày, đặt hàng nguyên liệu khi cần thiết.
Hỗ trợ nhóm của bạn để có một qui trình hoạt động nhà bếp trơn tru.
Đảm bảo tất cả các máy móc, thiết bị và dụng cụ đều sạch sẽ và trong điều kiện tốt nhất.
Đảm bảo vệ sinh tuyệt đối cho tất cả các nguyên liệu và món ăn.

Bạn là người:

Luôn luôn giữ không gian làm việc và các cửa hàng sạch sẽ và gọn gàng.
Đáng tin cậy và nhất quán – người quản lý và đồng đội của bạn luôn có thể tin tưởng bạn đúng giờ, trang phục phù hợp và sẵn sàng làm việc.
Nghiêm túc với chất lượng công việc, cẩn thận và chi tiết. Bạn hiểu rằng mọi món ăn thật sự chỉ ngon khi chúng được làm tận tâm.
Có thể chịu áp lực và những khoảng thời gian quá tải.

Bạn có:

Quan trọng nhất, tình yêu và sự tôn trọng với thức ăn.
Kiến thức cơ bản về thực phẩm và kỹ năng chế biến, kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và cách vệ sinh công dụng cụ, mong muốn hoàn thiện kỹ năng của mình.
1 năm kinh nghiệm trong các vị trí bếp.
Khả năng làm việc cá nhân và nhóm.
Tinh thần trách nhiệm với nhiệm vụ của mình.
Sức khỏe và sức bền tốt.

Lợi ích khi bạn làm việc với chúng tôi:

Thỏa thuận (có thể khác nhau tùy theo kinh nghiệm).
4 ngày nghỉ mỗi tháng.
Một ly cà phê miễn phí mỗi ngày.
Giảm giá các sản phẩm cà phê, hàng hóa và các sản phẩm khác từ VCR.
Cơ hội để thử thách bản thân và nâng cao kỹ năng nấu ăn của mình.
Phụ cấp giữ xe.

Apply via Linkedin

ĐĂNG KÝ

LỚP
CÀ PHÊ
VỠ LÒNG

Dù bạn là một người yêu cà phê muốn hoàn thiện kỹ năng của mình, một chủ doanh nghiệp hay một người chỉ đơn giản muốn bắt đầu con đường pha chế tại gia của mình, chúng tôi có thể giúp bạn.

Tại phòng huấn luyện của chúng tôi ở Vietnam Coffee Republic, chúng tôi cung cấp nhiều khóa học cơ bản về cách chiết xuất, pha chế và cảm nhận cà phê. Những khóa học này sẽ là một liều espresso để tăng cường hiểu biết của bạn về cà phê và cách để thưởng thức đầy đủ một thức uống tuyệt vời này.

Lớp học của chúng tôi được hướng dẫn bởi những barista giỏi trong phòng huấn luyện được trang bị đầy đủ. Đó sẽ là một trải nghiệm thú vị và bạn sẽ học được cách điều khiển những máy espresso đẳng cấp thế giới của chúng tôi và những dụng cụ pha chế cà phê.

Các lớp học bắt đầu vào 2:00pm thứ 7 mỗi tuần. Mỗi lớp thường sẽ kéo dài 2 đến 3 tiếng đồng hồ. Hãy gửi email cho chúng tôi tại baristas@republic.coffee để tìm hiểu thêm về lịch học sắp tới của chúng tôi.

NẾM & CẢM GIÁC
Bộ đôi này thường bị bỏ qua dù là những kỹ năng tốn thời gian để hoàn thiện nhất của một barista bậc thầy. Trong lớp học này, những barista đạt chuẩn của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nghệ thuật cảm nhận vị tinh tế nhưng rất khác biệt và hương thơm của cà phê.
- Lớp học hai tiếng đồng hồ
- Một ngày chuyên sâu
Kỹ năng thu được:
- Hiểu biết về lịch sử cà phê để giúp nâng cao khả năng cảm giác hương vị của bạn.
- Rèn luyện các giác quan của bạn với Bộ Cảm Nhận Mùi Hương.
- Xác định những miêu tả khác nhau về hương vị.
- Truyền đạt trải nghiệm cảm quan của bạn.
3,800,000VND
Not Available
ESPRESSO CƠ BẢN
Làm đúng những thứ cơ bản là một bước quan trọng trong việc trở thành một barista bậc thầy. Tại lớp học chuyên sâu của chúng tôi, bạn sẽ học cách vận hành một cách chuyên nghiệp máy espresso để chiết xuất những ly cà phê vị ngon bất ngờ. Bắt đầu từ bây giờ bạn sẽ làm ra những shot espresso ngon nháy mắt.
- Lớp học hai tiếng đồng hồ
- Một ngày chuyên sâu
Kỹ năng thu được:
- Hiểu biết về lịch sử cà phê để giúp nâng cao khả năng cảm giác hương vị của bạn.
- Cách vận hành máy espresso.
- Cách làm espresso. Hãy tạo ra những shot cà phê tuyệt vời nào.
- Cách vệ sinh thiết bị đúng.
- Những việc Nên và Không Nên làm để chiết xuất ra một ly espresso ngon và cân bằng.
1,800,000VND
REGISTER
LÝ THUYẾT VỀ SỮA VÀ NGHỆ THUẬT LATTE
Dành cho những người không chỉ uống cà phê đen, lớp học này sẽ rèn luyện kỹ năng đánh bọt sữa và nghệ thuật latte cho bạn. Bạn sẽ thấy cách những barista của chúng tôi tạo ra những ly cà phê tuyệt đẹp cùng với lớp sữa dày và mịn. Và rồi đến lượt của bạn! Hãy tạo ra ly cà phê của bạn từ những nguyên liệu thô và biến nó thành thói quen mỗi sáng của mình. Trong quá trình học, bạn sẽ nâng tầm hiểu biết của mình về cách mà chất lượng sữa có thể ảnh hưởng thế nào đến vị của cà phê và những giá trị khác nhau được dùng để đánh giá chất lượng sữa.
- Lớp học ba tiếng đồng hồ
- Một ngày chuyên sâu
Kỹ năng thu được:
- Hiểu biết về lịch sử cà phê để giúp nâng cao khả năng cảm giác hương vị của bạn.
- Sử dụng cần đánh sữa để tạo ra lớp sữa với kết cấu hoàn hảo.
- Cách chọn sữa có vị ngon cần thiết để làm ra bọt sữa với kết cấu mịn, xốp và bọt nhỏ!
- Cách rót latte như một barista chuyên nghiệp.
- Và cuối cùng, tạo ra những kiệt tác! Chẳng mấy chốc, tạo ra một tác phẩm nghệ thuật sẽ trở thành bản năng của bạn.
1,800,000VND
REGISTER
CĂN BẢN CHIẾT XUẤT & POUR OVER
Tại lớp học nền tảng này, bạn sẽ học và thực hành những kỹ năng chiết xuất và pha chế tại nhà dùng phương pháp Pour Over, French Press và AeroPress. Nhà bếp của bạn sẽ đầy mùi thơm của cà phê mới pha. Khi thành thục sử dụng những dụng cụ này, tổ chức một buổi tiệc cuối tuần chưa bao giờ cảm thấy dễ dàng như vậy.
- Lớp học hai tiếng đồng hồ
- Một ngày chuyên sâu
Kỹ năng thu được:
- Hiểu biết về lịch sử cà phê để giúp nâng cao khả năng cảm giác hương vị của bạn.
- Phân biệt ảnh hưởng của những mức độ xay, nhiệt độ và thời gian chiết xuất khác nhau lên ly cà phê của bạn.
- Cách kiểm soát những yếu tố trên.
- Cách chiết xuất cà phê với V60, AeroPress, etc.
1,800,000VND
REGISTER
SYPHON, MOKAPOT & PHIN
Trong khi Mokapot và Phin được biết đến rộng rãi, Syphon với thiết kế lạ lùng lại ít được biết đến hơn. Nhưng chúng ta sẽ giải quyết vấn đề này thật hoàn hảo. Một lớp thực hành tại phòng thí nghiệm VCR sẽ giúp bạn hiểu được những công đoạn pha chế cà phê dùng Syphon, Mokapot và Phin. Bạn sẽ rời khóa học với những kỹ năng để pha cho bạn hay một người quan trọng đặc biệt một ly cà phê cuối tuần.
- Lớp học hai tiếng đồng hồ
- Một ngày chuyên sâu
Kỹ năng thu được:
- Hiểu biết về lịch sử cà phê để giúp nâng cao khả năng cảm giác hương vị của bạn.
- Phân biệt ảnh hưởng của những mức độ xay, nhiệt độ và thời gian chiết xuất khác nhau lên ly cà phê của bạn.
- Cách để kiểm soát những yếu tố trên.
- Cách chiết xuất cà phê với Syphon, Mokapot và Phin.
1,800,000VND
REGISTER
TẤT CẢ TRONG MỘT
Thực sự quan tâm đến cà phê? Hãy thảo luận nào! Đăng ký khóa trọn gói này, thư giãn và tập một bài yoga trong lúc chúng tôi lên kế hoạch cho khóa học bao gồm mọi kiến thức về cà phê cho bạn:
- Tất cả về espresso cơ bản – cách vận hàng máy espresso, bảo trì máy và làm ra những shot cà phê cân bằng và ngon hoàn hảo.
- Hướng dẫn đầy đủ về đánh bọt sữa và nghệ thuật latte. Bạn sẽ tạo ra những lớp bọt sữa với kết cấu mịn, xốp với cần đánh sữa.
- Căn bản pha chế cà phê phương pháp Pour Over, French Press và Aeropress.
- Căn bản pha chế cà phê phương pháp Syphon, Mokapot và Phin.
~~11,000,000VND~~ 8,800,000VND
REGISTER

AT VCR

ROASTER

BARISTA

QUẢN LÝ CỬA HÀNG

BẾP

LỚP
CÀ PHÊ
VỠ LÒNG

NẾM & CẢM GIÁC

ESPRESSO CƠ BẢN

LÝ THUYẾT VỀ SỮA VÀ NGHỆ THUẬT LATTE

CĂN BẢN CHIẾT XUẤT & POUR OVER

SYPHON, MOKAPOT & PHIN

TẤT CẢ TRONG MỘT

LIÊN HỆ
HÔM NAY

VĂN PHÒNG

HỢP TÁC VÀ PHÂN PHỐI

NHÀ RANG VÀ CÁC KHOÁ HỌC

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

WELCOME BACK

HELLO THERE!

AT VCR

ROASTER

BARISTA

QUẢN LÝ CỬA HÀNG

BẾP

LỚP CÀ PHÊ VỠ LÒNG

NẾM & CẢM GIÁC

ESPRESSO CƠ BẢN

LÝ THUYẾT VỀ SỮA VÀ NGHỆ THUẬT LATTE

CĂN BẢN CHIẾT XUẤT & POUR OVER

SYPHON, MOKAPOT & PHIN

TẤT CẢ TRONG MỘT

LIÊN HỆ HÔM NAY

VĂN PHÒNG

HỢP TÁC VÀ PHÂN PHỐI

NHÀ RANG VÀ CÁC KHOÁ HỌC

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

LỚP
CÀ PHÊ
VỠ LÒNG

LIÊN HỆ
HÔM NAY